야채곱창이 맛있는 중곡동 곱창집 마시조아 참곱창

안녕하세요 ✋🏻

제가 정말 아끼는 찐 단골 맛집, 중곡동 마시조아 참곱창을 소개해 드릴게요 :)

제가 중학교 때부터 꾸준히 방문했던 저만의 숨겨진 야채곱창 맛집이에요

오랜 시간 한결같은 맛으로 찐 동네맛집이랍니다!

🚚 위치 및 영업시간

마시조아 참곱창은 메뉴가 아주 다양해요! 곱창, 막창, 닭발 등 없는 게 없어서 이것저것 맛보기 좋아요

저는 당면을 좋아해서 맨날 야채곱창 2인분을 시켜먹는데

당면 많은게 싫으시다면 야채곱창1+알곱창1을 추천드립니다!

저는 당면을 좋아해서 항상 야채곱창을 시켜 먹어요!

특히 쫄깃쫄깃한 당면이 가득 있어요

야채곱창을 시키면 사장님께서 “당면 많이 있는데 괜찮으세요?” 라는 말을 꼭 한번씩 물어보세요

당면 러버들은 너무 좋을거에요!💛

마시조아 참곱창의 야채곱창은 잡내 없이 깔끔하고, 매콤한 양념이 재료에 잘 배어 있어서 계속 손이 가는 맛이에요 :)

군더더기 없는 딱 기본에 충실한 야채곱창입니다!

야채곱창을 상추에 싸먹으면 기가 막힙니다 🤭

그리고 저 소스를 무조건 찍어드셔야 하는데!

(저 소스가 제일 중요합니다 별 다섯개)

초장도 아니고..고추장도 아닌 것이.. 감칠맛을 더해주는 역할을 해요!

그래서 저는 저 소스를 3번..정도 리필해서 먹습니다😆

이번에는 야채곱창과 함께 무뼈닭발도 시켜봤어요!

무뼈닭발은 15년 넘게 다니면서 처음 시켜봤느는데, 쫄깃하면서도 야들야들한 닭발은 매콤한 양념과 불향이 더해져 정말 맛있엇어요

닭발 특유의 콜라겐 덩어리 같은 식감은 아니면서, 부드럽게 씹히는 맛이 좋았습니다 💯

야채곱창의 매콤함과는 또 다른 매콤함이라 두 가지를 번갈아 먹으니 더욱 맛있었어요!

놓칠 수 없는 마무리, 볶음밥!

마시조아 참곱창의 볶음밥은 선택이 아닌 필수입니다!

볶음밥을 먹으러 왔다고 해도 과장이 아니죠..

남은 곱창 양념에 김가루와 깍두기, 상추를 넣고 볶아주는 볶음밥은, 그야말로 화룡점정이에요.

매콤한 양념이 밥알 하나하나에 깊게 스며들어, 바닥까지 싹싹 긁어먹게 되는 마성의 맛이랍니다

배가 불러도 볶음밥 배는 따로 있다는 것을 느끼게 해줄 거예요!

진짜 곱창을 적게 먹는 한이 있더라도 볶음밥은 무조건..먹어주세요

오랜만에 방문했지만 여전히 변함없는 맛으로 저를 감동시킨 마시조아 참곱창!

동네 숨겨진 맛집을 찾으신다면 꼭 한번 방문해보시길 강력 추천합니다!!

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